保温水筒で甘酒つくり（NHK きょうの料理）レシピあり

今日、NHKの「きょうの料理」で、保温水筒を利用した簡単な甘酒の作り方を紹介していました。

うるち米を使った甘酒は、さらっとしたさっぱり味で、もち米を使った甘酒は、甘みもうまみも濃い甘酒になると言ってました。

作り方を紹介します。

【材料】

もち米	・・・	90ml（1/2合）
水	・・・	400ml（2カップ）
水	・・・	100ml（1/2カップ）
乾燥米こうじ	・・・	70g

【作り方】

（１）もち米と400mlの水で全粥を炊く。
（２）水100mlを粥の中に入れて、65℃くらいに冷ます。
（３）米こうじをほぐしながら混ぜる。
（４）保温水筒に入れて、蓋をゆるく閉めて、約８時間置く。


以下は、NHKサイトのキャプチャです。
詳しい作り方を参考にしてください。
元ページは→［こちら］

みんなのきょうの料理＞甘酒　料理レシピ＞甘酒　すべてのレシピ

容量が多くて、保温効果が高く、口の広い水筒がおすすめです。

⇒[広口 保温 真空断熱 水筒]

▼象印 水筒 真空ステンレスボトル 1.0L SJ-TE10-XA ステンレス SJ-TE10-XA


▼象印 水筒 真空ステンレスボトル 800ml SJ-TE08-XA ステンレス